levanin.fr
Verrines tomates olives

Ingrédients (4 personnes): 8 tomates, 100 gr de tapenade noire, 100 gr de tapenade verte, 200 gr de mozarella, huile d'olive, sel et poivre.


A faire deux heures à l'avance. Eplucher les tomates, les ouvrir en deux, enlever les pépins et les couper en dés dans un ravier, ajouter 2 cuillères d'huile d'olive, saler poivrer. Couper la mozzarella en rondelles.


Dans les verres, déposer une couche de tomates, une rondelle de mozzarella, une cuillère de tapenade verte, puis à nouveau une couche de tomates, une rondelle de mozzarella, une cuillère de tapenade noire et ainsi de suite; une petite feuille verte sur le dessus pour la déco. Réserver au réfrigérateur et servir frais.


Retour recettes