Les bonnes tables et lieux remarquables
que nous avons appréciés sont à découvrir sur:
Levanin gastronomie
84400LAGARDE D'APT
BISTROT DE LAGARDE
Sur le plateau d'Albion, perdu au milieu de nulle part, un ancien bâtiment militaire entièrement réaménagé par la mairie en un restaurant atypique; salles à manger bistrots très conviviales aux tables de bois; agréable terrasse quand le temps le permet;
cuisine inventive et généreuse: Trilogie d'entrées dont: fricassée d’escargots de Ménerbes à l’ail des Ours, son crémeux, émulsion de fenouil, craquelin à la noisette - Pavé de turbot sauvage rôti à l’arête, fricassée d’asperges aux morilles, son émulsion et sabayon citron - Le pigeon dans l’esprit d’un couscous: filet rôti sur coffre, cuisse confite et merguez d’aubergine, semoule d’épeautre, légumes mijotés au bouillon, harissa - Trilogie de desserts dont: La praline rose dans un chou. Parking privé. Fermeture de début décembre à fin mars, 2 premières semaines de septembre, lundi et mardi.
RD 34
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