Les bonnes tables et lieux remarquables
que nous avons appréciés sont à découvrir sur:
Levanin gastronomie
30210CASTILLON DU GARD
VIEUX CASTILLON
LA TABLE DU CASTILLON - Midi 29€ - Salle à manger à la décoration épurée, contemporaine et lumineuse sous une imposante poutraison patinée; terrasse de pierres dorées;
Chef: Benoît Dahai - cuisine goûteuse gorgée de soleil: Faisselle en feuilleté, légumes croquants et pickles de concombre, magret de canard fumé, vinaigrette au sésame - Daurade royale rôtie, purée et sauté de courgettes de région infusées au romarin - Paleron de veau braisé aux agrumes, poêlée de pommes grenaille - Pommes confites à la rose, crémeux aux litchis et sorbet pommes-litchi; service très compétent. Parking clos et gardé à 300 m. de l'hôtel, voiturier. Fermeture début novembre au 1er avril, dimanche, lundi midi et mardi midi.
Hostellerie quatre **** à l'architecture renaissance et aux terrasses et patios étagés, égayés de verdure qui lui donnent un certain charme, au centre d'un magnifique village médiéval perché. Piscine chauffée en saison dans les vieux murs, SPA. 33 chambres et suites claires au style contemporain ou provençal 100/570€. Petit déj. 23€.
Rue Turion Sabatier
LE CLOS DES VIGNES
Restaurant familial situé à l'entrée de ce magnifique village; charmante salle à manger avec patio pour les beaux jours; agréable terrasse en face sur la place;
cuisine provençale terroir: Déclinaison de betterave et poitrine de cochon confite - Marmitte du pêcheur, son aïoli et ses croûtons - Rognons de veau déglacés, sauce foie gras - Agrumes et chocolat, crèmeux orange, mousse chocolat. Parking public de la cité. Fermeture du 30 janvier au 12 février, 20 octobre au 3 novembre, lundi soir, mardi soir, mercredi, jeudi et dimanche soir, de novembre à fin février; lundi et jeudi en juillet et août; mercredi et jeudi le reste de l'année.
9 place du 8 Mai
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