Les bonnes tables et lieux remarquables
que nous avons appréciés sont à découvrir sur:

LEVANIN GASTRONOMIE
06480LA COLLE SUR LOUP
ATELIER DES SAVEURS
Restaurant dans une rue semi-piétonne au coeur du village médiéval; salle à manger très lumineuse, sobre et classe; dès les beaux jours quelques tables dans la rue pour profiter de l'ambiance colloise;
chef: Stéphane Garcia - cuisine du marché audacieuse: Tartare de bar taillé au couteau, saveurs exotiques mangue et coriandre fraîche, crème d'avocat et émulsion wasabi - Truite du Cians en ballotine et poêlée, risotto crémeux, carotte fondante et essence de cuisson réduite à l'oseille - Pluma de cochon Duroc de Batallé fondante et rôtie, polenta moelleuse au pimenton fumé, jus lié à la truffe noire - L'entremet croustillant aux trois chocolats, sauce caramel passion acidulée, poudre de cacao et sorbet à l'ananas; service charmant et professionel. Nombreux parkings gratuits dans le village. Fermeture dimanche soir, lundi et mardi.
51 rue Georges Clemenceau