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Pain perdu

Ingrédients (4 personnes): 8 tranches de gros pain de préférence rassi, 100 gr de sucre en poudre, 2 oeufs, 1/4 de litre de lait, 2 sachets de sucre vanillé, beurre.


Dans un saladier casser les oeufs, n'en garder que le jaune, verser 100 gr de sucre en poudre et le sucre vanillé, bien mélanger pour lier le tout, verser le lait petit à petit en remuant afin d'obtenir un mélange onctueux et liquide.


Dans une poêle faire fondre une noisette de beurre, tremper une à une des 2 cotés, les tranches de pain dans le saladier, les déposer dans la poêle chaude 3 à 4 minutes de chaque coté jusqu'à obtention d'une couleur dorée.


Mettre dans un plat de service, les saupoudrer du sucre en poudre restant et déguster chaud en dessert.


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